журнал
Журнал о фермерских продуктах и понятной кухне
Разбираем продукты без фанатизма: как выбирать яйца, овощи, сыр, стейки и базовые продукты для дома, чтобы покупка была полезной, вкусной и не случайной.
статья 01
Как выбрать фермерские яйца
Разбираем свежесть, категорию, хранение, происхождение и бытовые признаки хороших яиц без мифов про цвет желтка и красивую упаковку.
12 минут
статья 02
Что положить в овощной набор
Овощной набор должен помогать готовить, а не превращаться в случайную корзину. Рассказываем, как собрать базу на неделю для семьи, дачи и спокойной кухни.
13 минут
статья 03
Фермерский сыр к завтраку и ужину
Как выбирать фермерский сыр для бутербродов, сырной тарелки, салатов и горячих блюд: состав, зрелость, хранение, сочетания и размер порции.
12 минут
статья 04
Где искать хорошие стейки
Стейки требуют отдельной экспертизы: отруб, мраморность, выдержка, толщина, хранение и консультация важнее громких обещаний на витрине.
14 минут